Внешний тепло- и массообмен при сушке пищевых продукте» методом сублимации в вакууме
Автор: П. Т. Сменковская
П. Т. Сменковская.
Внешний тепло- и массообмен при сушке пищевых продукте» методом сублимации в вакууме. //
Первое Всесоюзное совещание по тепло- и массообмену .