ЭКСПЕРИМЕНТАЛЬНЫЕ ИССЛЕДОВАНИЯ БЫСТРОДЕЙСТВИЯ ТЕРМОЭЛЕКТРИЧЕСКИХ ОХЛАДИТЕЛЕЙ НАПИТКОВ С МОКРЫМ КОНТАКТОМ

Представлена конструкция нового настольного термоэлектрического охладителя с мокрым контактом, т.е. с заполненной водой щелью между емкостью с напитком и камерой охладителя. Описаны экспериментальный стенд, методика испытаний и их результаты. Показаны технические преимущества нового охладителя, в частности, повышение его быстродействия, которое составило от 15 до 65%. Обнаружен и описан эффект ускорения охлаждения напитка при достижении температуры 4^оС, связанный с включением второго механизма теплообмена — естественной конвекции.
  Автор:  S. O. Filin, B. _. Zakrzewski
Ключевые слова:  охладитель напитков, время охлаждения, условия теплообмена, экспериментальные исследования
Стр:  127