ЧИСЛЕННОЕ МОДЕЛИРОВАНИЕ ПРОЦЕССА СУШКИ БИОМАТЕРИАЛОВ ПОСЛЕ ОБРАБОТКИ ИМПУЛЬСНЫМ ЭЛЕКТРИЧЕСКИМ ПОЛЕМ С ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ СИСТЕМЫ УРАВНЕНИЙ ТЕМПЕРАТУРЫ, ВЛАЖНОСТИ И ДАВЛЕНИЯ

Описан новый метод определения кинетических коэффициентов для потенциалов температуры, влажности и давления на основе экспериментальных данных кривой сушки капиллярно-пористых тел. Этот метод включает: численное моделирование для задачи расчета потенциалов переноса температуры, влаги и давления в процессе сушки, основанный на процедуре использования метода конечных элементов в сочетании с пошаговым конечно-разностным методом для системы дифференциальных уравнений в частных производных и формулировку обратной задачи в виде минимизации квадрата функции невязок от полученной экспериментальной кривой потенциала влажности. На основе этого метода были найдены уточненные коэффициенты кинетических потенциалов для многих материалов после обработки импульсным электрическим полем и восстановлены кривые зависимостей потенциалов температуры и давления, которые не наблюдались в эксперименте. Представленный подход является весьма полезным для изучения механизма процесса сушки с предварительной обработкой импульсным электрическим полем и объяснения возникающих эффектов, а уточненные кинетические коэффициенты на основе экспериментальных данных способствуют обоснованию процессов, протекающих в объекте сушки.
  Автор:  И. А. Шорсткий, В. С. Косачев, Е. П. Кошевой
Ключевые слова:  кинетический коэффициент, обратная задача, тепломассоперенос, сушка, потенциал, численное моделирование, импульсное электрическое поле
Стр:  1330