КИНЕТИКА МИКРОВОЛНОВОЙ СУШКИ СЫПУЧЕГО ОРГАНИЧЕСКОГО МАТЕРИАЛА

Исследована кинетика сушки плотного слоя гречихи в микроволновом электромагнитном поле частотой 2.45 ГГц при различной загрузке рабочей камеры. Анализ кривых кинетики показал наличие периодов прогрева, постоянной и падающей скоростей сушки. Изучено влияние подводимой мощности, массы и размеров образца на скорость сушки, получена формула для ее расчета. Установлено, что при сушке дисперсного материала количество микроволновой энергии, которая преобразуется в тепловую, зависит не только от массы образца, но и от толщины и площади поверхности слоя. Получены обобщенные уравнения для расчета влагосодержания и температуры слоя.
Автор:  В. А. Календерьян, И. Л. Бошкова, Н. В. Волгушева
Стр:  123