ЭКСПЕРИМЕНТАЛЬНОЕ ИССЛЕДОВАНИЕ АКУСТОКОНВЕКТИВНОЙ СУШКИ НЕОШЕЛУШЕННОГО КОРЕЙСКОГО РИСА

На двух установках (мало- и крупномасштабной) акустоконвективной сушки капиллярно-пористых материалов ИТПМ СО РАН проведены эксперименты по определению кинетических кривых осушения неошелушенного корейского риса. Использовались различные режимы сушки. Определено характерное время сушки до заданной конечной влажности, показано отсутствие влияния масштабного фактора на кинетику сушки риса. Получена оценка величины коэффициента влагопроводности риса.
Автор:  Ю. Г. Коробейников, Г. В. Трубачеев, А. В. Федоров, К. М. Чу, Д. М. Жеонг, Ю. И. Ким
Стр:  652