МАССОПРОВОДНОСТЬ ПРИ СУШКЕ КАПИЛЛЯРНО-ПОРИСТОГО КОЛЛОИДНОГО МАТЕРИАЛА, ПОДВЕРЖЕННОГО УСАДКЕ

Экспериментально исследованы массопроводные (диффузионные) свойства коллоидного капиллярнопористого материала (груши, нарезанной на пластины толщиной 5 мм, при их конвективной сушке) в функции от влагосодержания материала при различных значениях температуры сушильного агента (воздуха). Поскольку образец груши при сушке дает значительную усадку, то при расчете коэффициента массопроводности учтено изменение толщины образца в ходе процесса. Параллельно была исследована линейная усадка указанного материала. Зависимости коэффициента массопроводности от влагосодержания материала k = f(u) получены из кривых сушки на основе зонального метода при постоянной температуре сушильного агента tc. Они представляют собой вогнутые к оси абсцисс возрастающие с влагосодержанием зависимости, что типично для высушиваемых материалов. Минимальные значения коэффициента массопроводности на графиках k = f(u) изменяются от 0.3.10−10 м² /с при 30^о С до 2.2.10−10 м² /с при 60^о С. С изменением влагосодержания материала коэффициент массопроводности изменяется кратно. Данные по усадке для инженерных расчетов были описаны уравнением. Показана возможность описания температурной зависимости коэффициента массопроводноти (диффузии влаги) уравнением Аррениуса. Получены значения параметров уравнения Аррениуса. 
Экспериментально исследованы массопроводные (диффузионные) свойства коллоидного капиллярнопористого материала (груши, нарезанной на пластины толщиной 5 мм, при их конвективной сушке) в функции от влагосодержания материала при различных значениях температуры сушильного агента (воздуха). Поскольку образец груши при сушке дает значительную усадку, то при расчете коэффициента массопроводности учтено изменение толщины образца в ходе процесса. Параллельно была исследована линейная усадка указанного материала. Зависимости коэффициента массопроводности от влагосодержания материала k = f(u) получены из кривых сушки на основе зонального метода при постоянной температуре сушильного агента tc. Они представляют собой вогнутые к оси абсцисс возрастающие с влагосодержанием зависимости, что типично для высушиваемых материалов. Минимальные значения коэффициента массопроводности на графиках k = f(u) изменяются от 0.3.10−10 м² /с при 30^о С до 2.2.10−10 м² /с при 60^о С. С изменением влагосодержания материала коэффициент массопроводности изменяется кратно. Данные по усадке для инженерных расчетов были описаны уравнением. Показана возможность описания температурной зависимости коэффициента массопроводноти (диффузии влаги) уравнением Аррениуса. Получены значения параметров уравнения Аррениуса.  Автор:  С. П. Рудобашта, В. М. Дмитриев
Ключевые слова:  конвективная сушка, массопроводность, усадка, капиллярно-пористый коллоидный материал
Стр:  1195-1200